獺祭(だっさい)

今日ご紹介する酒は山口県周東町で作っている純米吟醸50の獺祭です。[rakuten:kametsuru:359322:detail]
このお酒、私の母の地元で作っているものですが、蓋をキュポンと開けたとたんに漂うフルーティな香りと、ほんわりとした優しさと滋味が混ざり合った、とってもおいしいお酒です。舌で転がして余韻と甘みを楽しむも良し、一気に喉にかっ込んでその喉ざわりを楽しむも良しです。
ちなみに獺祭とは、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。まさに一月までの修羅場によってカオス魔宮と化した、私の部屋を指すべき言葉がこの獺祭なわけですな。